スローフードジャパン食育委員会はスローフードジャパンからの呼びかけメールで集まった委員会です。

メーリングリストでは、活発な意見交換はもちろん、実際に２ヵ月に一度行われる定例ミーティングを実施しております。

それぞれの支部の日頃の活動内容、イベントの企画から開催まで、支部を運営するにあたってのご苦労、問題点を紹介しつつ、でもこんな感動を得たと、最後には愉快な話で盛り上がり、今までになかった、ざっくばらんなスローフードの会になっており、参加者も回を重ねるごとに増えております。

また、参加した委員は最低限の知識を共有し、今現在は「だしとうまみ」についての学習し、次のステップにむけてあらゆる可能性の引き出しを増やしながら、着実に邁進しております。

メンバーも多彩な顔ぶれで、実に個性的で温かい人々が集合しました。
年齢もバラバラ、職種もさまざまなプロフェッショナルなメンバーで構成されております。

非常にこれからが楽しみなスローフードジャパン食育委員会であります。