■日　時　　12月22日（土）　18:00〜20:30
■場　所　　カフェ＆レストラン葉山　　http://r.gnavi.co.jp/a123100/　　TEL 03-3391-4007
　　　　　　　　（ＪＲ、東京メトロ丸の内線「荻窪」駅北口目の前）

■今回のコンセプト
・杉並区内の生産者・森田信幸さん、井口幹英さんに杉並の農業についてお話いただく
・スローフードとちぎ・笠原事務局長に、国産小麦粉についてお話いただく
・朝日新聞系列情報誌「アスナ」田中久子編集主幹取材・杉並区内の農家ＤＶＤ上映
・栃木県産小麦粉、杉並区の農家収穫の野菜を使用した佐藤料理長考案スペシャル・メニューを味わう
・スローフード的な味覚教育のワークショップも少し入れてみる
・川手督也氏より日本農業の課題と都市農業についてお話をいただく
・マルイ漬物・池田牧僖子さんより、野菜と漬物について
・地元産、国産品を見直し、つくり手と市民の交流のきっかけとする
・区内外の生産者、食品業者、栄養士、市民、スローフードメンバーの交流の場づくり
・音楽（ピアノ演奏）や映像も入れて、和やかな雰囲気で
・冬至の日恒例の「100万人のキャンドルナイト」に合わせ、途中、電気の灯を消してキャンドルの火のもとで交流を愉しむ　　etc.

■参加費　　　6,300円（一般の方）、5,775円（スローフード会員）-----飲食代、税込み。
■参加者数　　約50〜60名ほど　　　　　
■主催　 カフェ＆レストラン葉山　　　
■企画・共催・連絡先　スローフードすぎなみTOKYO・佐々木

※今回の食材とメニューは同店のクリスマス・メニューとして、12/22〜/25まで提供される予定。