高円寺に新しくオープンした劇場「座・高円寺」その2階にあるカフェ アンリ・ファーブルは中央線に親しみやすいカジュアルなイタリアンレストランです。
『ファーブル昆虫記』で有名なフランスの生物学者ジャン=アンリ・カジミール・ファーブルから名付けました。
昆虫の行動研究の先駆者であり、研究成果をまとめた『昆虫記』で有名同時に作曲活動をしたことでも知られ、数々の曲を遺し、プロヴァンス語文芸復興の詩人としても活躍した多彩なアンリ・ファーブル。
「カフェ・アンリ・ファーブル」は、イタリアで修業をしてきた市川シェフをメインに杉並区内の農家から「すぎなみ野菜」にこだわり安心・安全な食材を仕入れたり、日本各地から高円寺まで旅をしてきた素材のものがたりを
大切にした、美味しいお食事をご提供しております。
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