「フランスでは毎年1,000万トンもの食糧が廃棄されている。おおまかには160億ユーロをゴミ箱に捨てている計算だ（廃棄食糧の売価から算出すると）。これは1,530万トンのCO2排出量となり、国内の3％の放出量を占める。廃棄の内訳は、32％は生産段階で生じ、21％は加工の段階で生じ、14％が流通の過程で生じ、33％が消費の段階で生じている。」
http://www.slowfood.com/sloweurope/en/10-milion-tons-of-waste/
というわけで、東京では6/4-/5、先月に続き、ＳＦユースネットワーク東京による食糧廃棄の現状を楽しく意識を高める「ディスコスープ＠青山ファーマーズマーケット」開催されます。https://www.facebook.com/SFYNTokyo/
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