第1回スローフード勉強会＠六本木農園を行いました。
2012年2月26日（日）15時～18時、レストラン「六本木農園」さんで、第１回「スローフード勉強会」を開催しました。
消費者が、生産や流通、販売の実態について知らないと、与えられたもの、広告で美味しそうにして宣伝されているもの、巷ではやっているものについ 飛びついてしまうばかりになります。
楽しく、美味しく、そして賢く・意識的な消費者が集う集まり、それがこの勉強会の目指すところです。
館外（ヤード）に設えられた６m四方のテント。この中が会場になります.
正式に開催の告知をしてから10日間くらいしかなかったのですが、席は満席となりました。
はじめは、堀田園長から、六本木農園の成り立ち、概要から、農家のこせがれネットワークについて、基礎知識とともに本人の生産者との付き合いま で、とても引き込まれるような話をいただきました。
今回、企画から当日の準備までお世話になった弥生さんと、鹿児島県喜界島のゴマ農家の息子さんの田向さん。
田向さんには、いずれ「油」をテーマに、じっくり語っていただく予定です。
続いて、コーヒーについて。最初は、さわやこおふぃの中澤さんと、松屋珈琲の畔柳さんによる「コーヒーの“豆”な話」。
畔柳さんからは、ブラジルの豆の生産地を写したビデオなど、生産の現場の風景を参加者に披露いただきながら、コーヒー豆のふつう目にすることのな い一面を共有していただきました。
中澤さんが、コーヒーを立ててくださり、皆でコーヒーブレイク。焙煎職人の淹れるコーヒーは、なぜかうまいのです。
最後に、石田さんによる、スローフード国際理事会参加の報告会。
中澤さんと畔柳さんから、各参加者にお土産のコーヒーが振舞われました。
皆で記念撮影をしてから、懇親食事会です。参加者一人ひとり、簡単な自己紹介。
人気酒造（スローフード福島）の遊佐さんや、フルーツトマトの三幸園（スローフードすぎなみ）の森田さんも参加、食の多様なプロが参加し、ますま す盛り上がりました。
六本木農園さん自慢の料理が並びました。野菜も、お米も、どれも抜群の美味しさ。
話も盛り上がり、20：30過ぎに解散となりました。すでに第２回、３回、４回と案がどんどん持ち上がっており、今年はさて、この勉強会を何回行 うことになるか・・・実に楽しみです。
スローフードジャパン
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